祝!!ぎんちゃん、17才♪♪

愛犬ぎんが本日、17才の誕生日を迎えました 中型犬なので、17才=人間で98才という計算法もあるみたいで、押しも押されもせぬ高齢犬です 去年の3月に突発性前庭疾患で倒れたものの、リハビリを経て元気に走れるまでに快復しています 今までに無かったような老化…
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初めての炭火焙煎コーヒー!

ある日モザイク仲間からコーヒーの生豆をもらいました。生豆なので自分で焙煎しなさいと云うことですがその知識も経験もありません。 以前から興味はあったのでまあ、なんとかなるっぺ、ということでトライすることにしました。 道具も何もないのでまずは道具作りから。使わないステンの波板や金網を切り刻んでこんなものが出来上がりました。 …
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お抹茶を点ててみた

お祝いでいただいた茶筅。いつかしかるべき時に使ってみたいと思っているうちになんと十数年もの月日が経ってしまいました。 そしてついに使う時がやってきたのです 抹茶椀は独身時代に趣味で作ったもの。こちらも使うのが初めてです。 作法は全然知らないのですが、ただただ美味しい抹茶が飲めたらいいなぁ~と{%うっ…
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究極のまっちゃんラーメン

お雑煮を食べないと年を越せないみたいな感じで、寒い時期にラーメンを作るのが定番になってます。 ストーブの上に大なべをのせてことことゆっくり煮込んでいきます。ほとんどほったらかし。 鍋に水をいれて、豚骨(げんこつ)鶏がら、煮干し、こんぶ、シイタケ、野菜くず、ニンニク、ショウガ、などをぶち込みます。 最も大事なのは長ネギ…
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新年明けましておめでとうございます

令和3年あけましておめでとうございます!・・・といっても早くも2月に突入してしまいました。 旧暦で言えばもうすぐお正月ということで 犬のぎんちゃんも高齢のスーパーじいちゃん犬になっているので、皆でそろって神社にお参りできることに感謝 御神木にパワーをいた…
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