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zoom RSS テーマ「生活」のブログ記事

みんなの「生活」ブログ

タイトル 日 時
睡蓮咲いた♪
睡蓮咲いた♪ 今年の夏は厳しい!! 猛暑を通り越して、酷暑それも連日なので、あえぎあえぎ暮らす日々。 そんな大変な毎日ですが、酷暑のお陰か素敵なことも起こります。 どちらかというと南国の植物で暑さを好む睡蓮。 蕾つきの睡蓮をいただいて開花してから早5年・・・。(↑これがその時の写真) その後毎年、「今年も咲くかなあれ咲かない」 「今年こそは咲くかあれれ咲かない」と夏になると楽しみにするものの、一向に咲く気配なし・・・ このお山の気候では開花は無理なのかも・・・とだんだん不... ...続きを見る

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2018/08/02 13:24
7月のあれこれ
7月のあれこれ 今年は早くも6月の終わりには暑さがやってきて、7月に入ったとたんにもうバテ気味その後も暑さが続いています。3日連続で晴れそうな日を狙って今年も梅干しの天日干し作業〜 ...続きを見る

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2018/07/20 14:05
お山のお花見
お山のお花見 お山の桃源郷でお花見をしました ...続きを見る

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2018/03/29 14:37
待ちに待った春がやってきます♪
待ちに待った春がやってきます♪ 寒かった冬もようやく終わりを告げ、春がやってきますネ。 桜の香るおやつを手作りして、春を味わってみました ...続きを見る

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2018/03/25 12:51
この冬は雪が多いかな!?
この冬は雪が多いかな!? 1月22日の午後3:00頃から降り始めた雪 ...続きを見る

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2018/01/31 13:00
戌年!新年あけましておめでとうございます
戌年!新年あけましておめでとうございます 新年、あけましておめでとうございます 昨年末には無事、お餅つきもできました その前の年はまつもおみもインフルエンザで寝込んでいたので、今回はこうやって平穏無事にお餅がつけたことに喜びもひとしお ...続きを見る

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2018/01/04 12:35
ゆべし、作りました♪
ゆべし、作りました♪ ゆべし、作りました〜。前に作ったものを完食したので、今シーズンは作るの外せないと思い、柚子が新鮮で寒い今、あわてて作業。 こちらは蒸し終わったところ。 これを冷まして、きれいに拭いてから紙に包んで陰干しします。 ...続きを見る

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2017/12/12 18:10
うるしにやられた!
うるしにやられた! 先日、庭の草やら木などを刈ってきれいにする作業をしていたら、あいつにやられたみたいです。 なんと、う・る・し! 街場ではまずかぶれることはないと思いますが、ここは山の上。意外にそこらにはえています。 そしてとりあえず目茶苦茶痒いんです。その上、汁がジトーと出てその汁がついたところもかぶれてしまいます。 だからむやみやたらと掻けず、まるで拷問のようです。 ネットで調べるとステロイド軟膏で治るようですがステロイドはあまり使いたくないので民間療法をためしてみました。 まず栗のイ... ...続きを見る

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2017/12/04 18:36
菊の花を生けてみました♪
菊の花を生けてみました♪ いただいた菊の花。 いろいろな感じに生けてみました。 菊というと何となく仏前に供えるイメージが強いような気がしますが、そういう風でなく生けてみようというのが今回のねらい。・・・というわけで、おみ、挑戦してみました。 ...続きを見る

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2017/11/03 12:49
イモ掘り!!サツマイモの収穫
イモ掘り!!サツマイモの収穫 10月の下旬、おイモ掘りをしました こんなに採れて満足満足〜。・・・というのも去年はサツマイモが育つまでに3回くらいイノシシに畑をひっくり返されて、その度に直しはしたもののいざ収穫の段になると長さ3pほどの見たことが無いようなちっちゃなサツマイモが1個きり採れただけで、あとは全滅〜。楽しい収穫のはずが涙を呑んだのでした。くやしいから、その3pのちっちゃなサツマイモはちゃんと食べましたヨ。 ...続きを見る

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2017/11/02 11:57
お山の春は桃源郷〜♪
お山の春は桃源郷〜♪ なんだかんだでハッと気づいたら季節はだいぶ進んでいるのにブログがものすご〜く滞ってしまっていました そんな訳でちょっと季節外れになってしまいましたが、4月のある日の光景を今頃アップしています ...続きを見る

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2017/06/08 12:45
製粉機、初稼働〜!
製粉機、初稼働〜! とうとう汗水たらして玄小麦にまでした小麦を粉にする方法、決めました。 うちにとってはかなりの出費でしたが思い切って製粉機を購入。 だって、せっかく小麦を作ったのに粉に出来ず小麦粉を買うなんてシャクじゃありませんか ...続きを見る

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2017/05/25 12:06
下駄作りました!
下駄作りました!    ある日、材木の切れ端を何となく見ていると     「あれ?これは下駄の材料にちょうどいいかも!」という思いが。    鼻緒だけは以前京都に行ったときに買ってありました。     思い立ったら即制作! ...続きを見る

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2017/04/20 17:27
手作りの物干し、新調!
手作りの物干し、新調! じゃ〜んこれは新しい手作り物干しです。 ...続きを見る

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2017/03/30 14:28
ストーブを焚くほどでない時は囲炉裏で♪
ストーブを焚くほどでない時は囲炉裏で♪ まだまだ寒い日が続くとはいえ、日差しの力強さやさえずり始めた小鳥たち、土の柔らかさ、目覚めてきた野草たち・・・などに春が近づいていることを実感する今日この頃・・・。 ...続きを見る

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2017/03/10 12:03
新年あけましておめでとうございます
新年あけましておめでとうございます 2017年がスタートしてお正月も一段落。 いつもの暮らしが始まった感じがする今日この頃ですね。 ...続きを見る

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2017/01/09 14:00
ミツバチ君のその後!
ミツバチ君のその後! ニホンミツバチが初めてやってきてくれて、巣箱に入ってくれたこと。 そればかりかもうひとつの群れもやってきてくれて巣箱2つでハチ君との暮らしが始まったことは以前、「ついに!蜂君がやってきた〜♪」の記事で書きました。 ミツバツ君のその後のお話です。 ...続きを見る

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2016/11/06 13:29
パソコンが〜!
パソコンが〜! 調子よく使っていたパソコンが何の前触れもなく壊れてしまいました〜 デスクトップのパソコンでモニターとキーボードは生きているけど、本体のスイッチを押しても何の反応もない。 全く電気が通っていない感じです。 そのパソコンはイラスト専用で使っていたので、かなり焦りました しかも、事もあろうにバックアップをとっていなかった コンセントを外してしばらく放置して接続し直しても全く反応なし・・・ 数日悩んだあげく、本体のみ購入することに決定 新しい本体と今までのモニターとキーボード、マ... ...続きを見る

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2016/10/22 10:24
ついに小麦を粉に!
ついに小麦を粉に! 今年初めて育ててみた小麦。 どうにかこうにか脱穀して玄小麦の状態になりました。 そして、ひと坪畑の分を試しに粉にしました。200gの粉になりました〜 ...続きを見る

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2016/09/06 22:36
原始脱穀〜!
原始脱穀〜! 麦の脱穀、ついにやりましたヨ〜 初めてのことで、右も左もわからず育てた小麦。当然、脱穀もどうしたら良いのやら・・・と途方に暮れていましたが・・・。今回は原始的な方法で脱穀してみることに決定 木の板にバシバシ思い切りたたきつけて脱穀したのです ...続きを見る

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2016/07/21 12:55
初めて小麦を育て中!
初めて小麦を育て中! 去年の12月にまつが蒔いた麦の種。こんなに立派になりました。 ...続きを見る

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2016/05/16 11:08
ついに!蜂君がやってきた〜♪
ついに!蜂君がやってきた〜♪ これはまつが作ったニホンミツバチのための巣箱。 キンリョウヘンの花が満開です。この花はニホンミツバチだけを引きつける匂いを出す摩訶不思議な蘭です。 巣箱を設置してから早3シーズン目。未だ蜂君が入ったことはありませんでした 新女王が生まれる春の一瞬が群れを二つに割ったお母さん女王蜂が新居を求めて入居してくれる可能性の高い分蜂の時期。4月の下旬から5月の初めあたりが年に一度のビッグチャンスです ...続きを見る

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2016/05/12 11:55
ある春の一日
ある春の一日 お山の自然は本当に美しいです。時に穏やかに時に厳しく・・・と四季折々色々な表情を見せてくれますが、それもぜ〜んぶひっくるめて素晴らしいと感じます。 その中でもやっぱり春のお山の美しさは格別。いつも桃源郷っていうのはここのことなんじゃないかと思うのがこの風景。毎春、心を和ませてくれます。 ...続きを見る

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2016/05/10 09:43
冬から春へ〜♪
冬から春へ〜♪ だいぶブログの更新がお留守になってしまっていましたその間に季節はあっという間に冬から春へ移り変わっていました〜 ...続きを見る

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2016/05/09 09:47
薪ストーブっていいな♪
薪ストーブっていいな♪ ここ数日、ウグイスがさえずり始めました・・・とは言ってもまた寒波が長く居座るような予報も・・・。 まだまだ薪ストーブの活躍する季節です。 今日は昼食時にストーブがちょうど良い熾き加減になっていました。 何にちょうど良いかって・・・魚を焼くのにです ...続きを見る

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2016/02/24 13:52
ついに足掛け4年?!でセーター完成!
ついに足掛け4年?!でセーター完成! いつのことだったか、まつに手編みのセーターを編む約束をしました。 約束はしたものの毛糸を触るのは冬だけだし、もともと不器用なこと、昔々その昔、自分用のセーターを編んだことはあるけど(1着はなんとか完成したが、未完成のまま終わったものも・・・)とにかくすご〜く大変だったことが記憶にあって、「何年もかかるよ〜」と前置きはしていました。 ...続きを見る

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2016/01/27 12:53
鉄瓶
鉄瓶 おみは鉄瓶が大好きです。 時間の経過に耐えて、さらに深みや渋み、存在感が増していくものが大好きなのです。 ただ、おっちょこちょいなおみには火傷をしないようにその都度、布巾などで手を保護しなければいけないのが難点といえば難点。 すると、ある日まつが綿より糸で取っ手の所を巻いてくれました。 ...続きを見る

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2016/01/21 12:34
新年あけましておめでとうございます
新年あけましておめでとうございます あけましておめでとうございます 犬のぎんちゃん、申年です。もうすぐ12才の年男〜 ...続きを見る

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2016/01/05 13:23
いらないエプロンをちくちくリメイク!
いらないエプロンをちくちくリメイク! いらないエプロンをリメイクしてみました。 ことの発端はアトリエに積み重なったものを片付けなくちゃと必要に迫られてのこと。床に放置されたエプロンやズボン。いつかリメイクしようと思ってはいたものの気付けば1年、いやもっと時間ばかりが経ってしまっていました。 よっぽど捨てようかと迷ったけど、昔はいていたインド綿のお気に入りの穴あきズボンと組み合わせて再生させることにしました。 ...続きを見る

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2015/12/11 22:20
初、醤油しぼった!!
初、醤油しぼった!! 今日の主役は新鮮な刺身でも、いもの煮っ転がしでもなく、この醤油です!! なんと初めての醤油が今日完成したんです。 思い起こせば9カ月ほど前に、なにしろはじめてなので試行錯誤しながら、あたふた冷や汗かきかき仕込んだのを思いだします。 自慢は大豆の煮汁 (とうぞ)を使ってるところです。 普通はただの塩水だと思うのですが煮汁を使うのです。そのほうが美味しくなりそうだし、無駄なく使い切りたいものね〜。 ...続きを見る

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2015/12/02 13:19
秋の収穫
秋の収穫 収穫の秋です おみがまつのもとに嫁入りして以来、今年は畑が一番充実していたように思います。色々な物をちょっとずつの量ですが育てました。 まつの畑の頑張りはすごかったです。おみはおみで遊び程度だけれど、「畑はやりません」と言って嫁入りしたのが、野菜を育てる楽しさをちょびっと知ってしまったというのか、土いじりをしていること自体進歩か・・・ サツマイモ〜。イノシシくんとの競争になりそうな予感がありましたが、無事収穫にこぎつけました ...続きを見る

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2015/11/14 12:29
焚きつけ準備、完了!
焚きつけ準備、完了! まつとおみのすろ〜なお山暮らしに欠かせない冬のアイテムの一つは何かと言えば・・・ それはずばり焚きつけです。ご飯を炊く時にも欠かせないのですが、冬は薪ストーブも稼働し始めるので焚きつけの消費量がぐんとアップするのです。 最近、焚きつけが不足してきてまつが「どうしようかな〜」「どうしようかな〜」と連発していたところ・・・。 偶然にも焚きつけを頂けるという話が舞い込んだのです ...続きを見る

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2015/10/19 15:41
ピザ窯計一くん、進化形!!
ピザ窯計一くん、進化形!! 進化したピザ窯計一くんでピザを焼きました〜 成長の遅れていたバジルがようやくちょっと葉っぱを採っても大丈夫かな・・・という位に育ってくれたので、トッピングにバジルが加わるとやっぱり一味もふた味もちがう〜 ...続きを見る

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2015/07/29 12:56
足踏みミシン
足踏みミシン ひょんなことからSINGERのアンティーク足踏みミシンを譲り受けました。 昔づくりの凝った道具は飾っておくだけでも存在感があってステキなのですが、やっぱりミシンとして使えるのが一番道具も喜ぶような気がします ...続きを見る

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2015/07/01 15:11
まつ、バケット焼きに初挑戦!!奮闘の巻〜
まつ、バケット焼きに初挑戦!!奮闘の巻〜 まつがバケット作りに初挑戦しました。 国産のこだわり小麦粉をこねて、生地作りも順調に。 生地を発酵させている間に窯の火入れです。 忙しく動き回るまつ。エライなぁ〜。 ...続きを見る

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2015/06/10 12:02
収穫収穫うれしいな♪
収穫収穫うれしいな♪ 玉ねぎが収穫期を迎えています。2畝なので、あっという間になくなってしまいそうですが、お散歩の度ちょこちょこ収穫しています。無肥料の自然栽培なので小ぶりですが・・・。 ...続きを見る

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2015/05/20 16:58
おみの10坪畑、始動〜♪
おみの10坪畑、始動〜♪ 去年、おみのひとつぼ畑で全く期待していなかった収穫。それが、曲がりなりにもほんのほんの少しでも収穫に恵まれて畑の楽しさを体験してしまったおみ。 まつに「つぎは10坪ね」といわれ、すっかりその気になってしまいました。(ブタもおだてりゃ木に登る...続きを見る

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2015/05/08 17:06
おみの料理
おみの料理 料理は得意じゃない・・・というか、どちらかというと苦手意識の強いおみ。 でも、料理は嫌いじゃない・・・ということに最近気付いた。やはり食い意地が影響しているのだろうか・・・ せっかくだから、作ったものを少し記録しておこう。 白菜とベーコンとカニかま炒め ...続きを見る

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2015/02/27 21:19
山神様の贈りもの?!
山神様の贈りもの?! ザ・にっぽんの朝ごはん〜 メインはやっぱり自然薯あつあつのご飯にかけて食べると最高なお山の秋の恵みです。 ...続きを見る

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2014/12/25 15:32
ピザ窯計一くん
ピザ窯計一くん 手作りの生地のピザ〜。普段は電気オーブンで焼いて、それはそれで「美味しい〜」と充分満足して食べていたのですが、ピザ窯で焼いたらもっともっと美味しいんだろうなぁ〜と空想はしていました。 ...続きを見る

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2014/12/23 12:39
しめ縄づくり
しめ縄づくり 私たちの住むお山には「山神神社」という小さな社があり、何百年もの間部落を守っていてくれました。 その神社のしめ縄は代々村の人たちで稲を育て自分たちの手で作り続けていました。 しかし人口がどんどん減少、高齢化してその伝統も風前の灯・・・。 そこで縁あってこの地に移住してきた人たちで、見よう見真似、何もわからないまま試行錯誤でしめ縄づくりに挑戦することになりました。 ...続きを見る

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2014/12/16 15:55
おみのひとつぼ畑でヤーコン収穫♪
おみのひとつぼ畑でヤーコン収穫♪ 「おみのひとつぼ畑」でヤーコンが採れました。 苗はすくすく育ち、冬になる頃、愛らしい黄色い花が咲いて喜んでいたら、なんとその数日後に突然葉っぱがちりちりになって枯れてしまった・・・初霜の頃に収穫するという情報を聞いていたけど、時期が遅かったのかしらとおみ、あせるあせる 日が暮れてしまっていたけど、懐中電灯片手にスコップ持って、やっとのことで芋を掘りだしました そして、訳も分からず作ってみたヤーコン料理色々。 まずはヤーコンとラディッシュ、水菜のしゃきしゃきサラダ。 オリ... ...続きを見る

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2014/12/14 17:02
あっ!イノシシ!!!
あっ!イノシシ!!! 最近全国的にイノシシが増えているそうですが、うちの廻りも例外ではなくて畑を荒らされたり前の庭ですらほじくり返されています。でも夜行性ということもあってか姿を見ることはほとんどありませんでした。 ところががある日、窓から外を見ると・・・・・アレッ?・・・・・ナンカ・・・イノ・・・イノシシだぁ〜〜! なんとこんな真昼間に目の前の畑にイノシシが出没したのです! なんだか悠然とミミズでも食べてるのでしょうか。 あわててカメラをとりに行って・・パチリ!・・・パチリ!・・・・ 何枚目かの時に... ...続きを見る

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2014/12/07 17:54
おみのひとつぼ畑
おみのひとつぼ畑 いつも、まつが畑仕事をしてくれています。 おみはちょっと収穫のお手伝いをする位・・・。 でも、もう少し畑仕事しないとなぁ・・・。あんまり広すぎるとすぐくじけてしまう。それなら、まずはハードルを下げに下げて一坪から始めてみることにしました。 これが「おみのひとつぼ畑」です。 畳2畳ほどのちっこいスペースにトウモロコシの苗3本、ヤーコン一つ、トウガラシ一つ、ピーマン一つ、ラッカセイ2つ、なす1つ、インゲン1つを植えました。 さぁ〜〜〜。果して収穫はできるのでしょうか????? 「おみ... ...続きを見る

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2014/06/01 13:37
大自然の猛威とキャンドルナイトの日々
大自然の猛威とキャンドルナイトの日々 いやいやいや〜〜〜。2月14日の大雪、ものすごかったです。 ...続きを見る

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2014/02/22 09:14
大雪の爪痕
大雪の爪痕 2月8日の大雪、すごかったですね〜おみがこのお山にやってきてから一番の大雪です。地元の方のお話ではなんでも45年ぶりの大雪だとか。8日の夜、まつとおみが晩酌をしていたときのこと。突然、電気が消えて真っ暗になりました。この時はまだ、まるまる2日間の停電になろうとは知る由もなし。翌9日、積雪がすごいので車はあきらめて徒歩で様子を見に行くと・・・。町道で垂れ下がった電線の現場を確認 ...続きを見る

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2014/02/11 13:04
この冬も寒い!!!
この冬も寒い!!! 冬の寒さ、どうかお手柔らかにとおもっていたおみでしたが、何ですか〜〜〜 やっぱり、この冬も寒いようです。 今年に入ってから多分4回目の積雪です。 1回目は1月15日の雪。 1月18日にあられが降って、翌19日起きると雪が積もっていて、これがその時の写真です。(2回目) ...続きを見る

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2014/02/08 14:37
2014年、素晴らしい年になりますように♪!
2014年、素晴らしい年になりますように♪! みなさま、新年明けましておめでとうございます 家から歩いてすぐの山神神社に初詣に行ってきました。村の鎮守の神社なので訪れる人も少ないですが、普段氏子としてお世話になっているとても身近で大切な神社です。ゆっくりとゆったりと心行くまで自然の神様と向き合えるのがとても良いのです。 犬の銀ちゃんも一緒に初詣。 ...続きを見る

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2014/01/01 13:42
冬の寒さに感謝?!
冬の寒さに感謝?! ついに寒〜い冬がやってきました。 もともと寒さが苦手、夏大好きのおみにとっては厳しい季節の到来・・・。(お山暮らしでだいぶ耐寒性は備わった) けれども、冬の寒さに感謝する出来事がありました。 この秋はイノシシの被害が無いわ!と喜んでいた矢先のこと・・・。 ...続きを見る

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2013/12/26 13:57
ぬか漬け大好き!
ぬか漬け大好き! まつもおみもぬか漬けが大好きです とくにキュウリの浅めに漬けたものの美味しさと言ったら!! まつは冬が終わり、夏が近くなると「ぬか漬け食べたい、ぬか漬け食べたい・・・」とうわごとの様に言いだします。 ところがもともと怠け者のおみ。大きな木の樽や陶器の瓶のぬか床を過去二度ほどダメにしてしまった苦い経験があります。でも、ぬか漬け食べたいよ〜〜〜。 それに畑のキュウリが採れ始めていて、今年はたくさん収穫できそうな予感なのです。 怠け癖よりとうとう食意地の方が勝って、ぬか床作ることに決定... ...続きを見る

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2013/07/26 12:13
桃が生りました!
今年は気候がおかしいせいか、桃の花も少なく実もほとんど生りません。 ざっと数えて5個くらいしか実が無かったので、桃のことはすっかりあきらめていたのです。 ...続きを見る

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2013/07/20 06:47
ガイチュウ吸引バスター
今年のうちの畑はいつになく充実しています。というのも仕事と畑は反比例するという法則があるからです。(ようするに仕事がなかったてこと) そのおかげで新鮮でおいしい野菜がたくさん食べれるのです。(前向き!) しかし段々温かくなってくると野菜ちゃん達に虫が発生しだします。 農薬を使わずに畑をやられてる方なら分ると思いますがその勢いはすさまじいものがあります。ほとんど筋しか残らない野菜もざらです。 朝、見つけた虫をピンセットでつまんだりしても、とても追いつかず腰は痛くなるは肩は凝るはで毎年... ...続きを見る

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2013/07/04 17:53
アトリエ(倉庫)にひさし作り!!
以前、倉庫にガラス戸を取り付けた、という記事を書きましたが、その後、雨の日にはね返りでガラスが汚れるということが判明。そこで下野(ひさし)をつくることにしました。 ...続きを見る

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2013/05/20 17:53
ギシギシ属(スイバ・スカンポ)で草木染めしてみました。
むか〜し、おみはカルチャースクールで草木染めを教わった事があります。若い頃自分は本当は何がやりたいのか自分探しの旅をしていたころ、少しずつやってみたことの一つが草木染め。最近になってコットンの日用品を染める必要に迫られ、スクールで教わった時の資料を引っぱり出しました。 染める布の何倍とか何パーセントとか、おみの苦手な数字の計算がいくつも出てきますが、鉛筆片手になんとか計算を終え、手順も一通り思い出し早速作業に入ります。 まずは採集から。庭で必要な重さのスイバを摘んで、細かく切ったところ... ...続きを見る

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2013/05/01 14:20
お山のてっぺんの春
房総半島千葉県にある大多喜のお山は春真っ盛りです〜 道端には色々な野草がかわいらしい花を咲かせて、本当に心和む季節です。 あーと山荘松下塾では 毎月第3土曜日にご予約無しでモザイク・アートの体験ができます。 珈琲、紅茶も飲めます。 2013年、今月は4月20日(土)1:00pm〜4:00pm頃まで開いています。 鼻歌まじりにお山の空気を吸いにぜひのんびりと遊びにいらしてください。 ...続きを見る

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2013/04/19 08:49
庭でご飯、気分はピクニック?!
少し風が冷たいけれど、今日は良い天気!! 日が当たると部屋より外の方が断然暖かい。そこで、お昼は外で食べることにしました。 この時期、何回か外で食事をしますが、気候がちょうどいいときは意外に短く、もうひと月もすると直射が暑すぎたり、蚊に襲われたりでゆっくり食事どころではなくなります。 今日のようなこんな日はとても貴重なこの上ないほど嬉し楽しのひと時なのです。 ...続きを見る

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2013/04/13 09:57
自家製しぼり機2号
今年も、もうこの時期がやって来ました。・・・そう、しぼりの時期です。・・・なんのしぼり?・・・米と水を原料にした発酵飲料・・・まわりくどい!・・・どぶろくです。うちではここ数年お酒はビールとどぶろくばかりです。なんか美味しいんですよねぇ〜。飲みすぎなければ体にもいいし! 冬のうちに仕込んでいたものをこの時期にしぼるのです。 村の年寄り達は昔、警察や税務署の査察が入って大騒ぎになった話をなんか楽しそうに話してくれます。現在は販売はせずに自分で楽しむだけなら問題ないということなのでブログに... ...続きを見る

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2013/04/11 15:18
ダイアモンド富士!?
3月37日の出来事です。何の気なしに夕焼け空に目をやると・・・「あれ?富士山の山頂に夕日が乗っかってる。ひゃ〜、おもしろ〜い!」走ってカメラを取りに行ったおみです。 ある時点から夕日が沈むスピードはどんどん速まっていくように見えます。刻々と表情を変える光景を目の当たりにして心打たれるおみ。夕日が富士山頂にすっかり隠れる瞬間はそれは見事でしたが、ほんの一瞬の出来事。ぼ〜っとしたおみがカメラに収めるのは無理でした。 ...続きを見る

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2013/04/07 14:14
菜の花ソムリエ???!!
寒〜い冬を乗り切って冬越しした葉物野菜。 なんとか冬食べる分を確保できたらいいなと思っていたのですが、このところの暖かさですくすく育ち、なんと花芽も出てきて畑に採りに行くたびに花の数が多くなり・・・数日前にはとうとうこんなことに!! いろんな種類の菜の花畑と化してしまいました〜。 ...続きを見る

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2013/03/27 15:31
アトリエ(倉庫)にガラス戸が!!
今年の冬は寒かったですねぇ〜。なのにうちのアトリエ兼倉庫の前面は戸がなくて1年中解放されてます。シャッターはあるものの強風や大雨以外はあまり閉めることはありません。夏は暑く冬寒い。風の日は物が飛びまくる。こんな過酷な条件を改善するべく、ガラス戸を取りつけることにしました。もちろん地球にやさしい松家では新品はつかいません。展示ハウスの解体の時やおみの実家の建て替えの時などに貰ってきてたアルミサッシの戸がストックしてあるのです。地球にやさしいということは財布にもやさしいのです。 ...続きを見る

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2013/03/17 22:39
お山に春がやってきた♪
春です♪とうとう待ちに待った春がお山にもやってきました。 この冬は半端なく寒さが厳しかったので、待ちわびていた春の訪れに喜びいっぱい この数日の暖かさで梅が一気に満開に!!まるで、こぼれんばかりの笑顔で語りかけてくれているようです。 ...続きを見る

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2013/03/10 14:49
おみ、危うし!!??
この冬は本当に寒いです〜標高の低い千葉のお山とは言えども、積雪を伴う雪が今シーズンは多い! 2月19日にも雪が降るかもしれないという予報で、それでも積もるような雪ではないと聞いていたので、積もってもそれほどではないだろうと思っていたところ・・・。 最初は雨、あれ?みぞれまじり?そして、とうとう雪に。あれほど雨が降ったあとではなかなか積もらないのが普通だけど、今回はあれよあれよという間にうっすら白く積もってきました。きっと、かなり気温が低かったせいなのでしょう。 ...続きを見る

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2013/02/26 17:12
モズ雄君!
チキッチキッチキッ 今年もこの時期モズがうちの庭で元気に縄張りを主張しています。 そんなある日、わたくし、まつが庭を整地してひと休みしているとモズがそこに下りて来て、ミミズや虫を捕りだしました。私のすぐソバで。そうか。こうやって人が畑を耕した後にえさを獲ったりするんだなぁ、と微笑ましく見ていても逃げる様子もなく,桃の木と地面の間を何度も行ったり来たりしてエサを探してます。 その後違う場所で作業してしても付いてきてエサ探しをしている様子。どうやら私に的を絞ったみたい!・・なんてかわ... ...続きを見る

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2013/02/15 17:07
ぶきっちょながらに作ってみた
ぶきっちょなおみですが、ここ最近作ってみたものその1 りんごとプルーンのケーキ。甘さ控えめのヘルシーケーキです。ハート型にカットしてみました ...続きを見る

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2013/01/26 17:56
この冬は寒い!!
前日の晴天とは打って変わった1月14日の天候。 午後から雨が雪に変わって夜まで降り続き、あっと言う間にこんなに積もりました。 ...続きを見る

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2013/01/19 18:23
金子屋さんのお豆腐とお揚げ
今まで愛用していたお豆腐の二三屋さんが去年末店じまいとなり、ショックを受けていたまつとおみ。さてはて手作りのお豆腐をこれからどうやって手に入れよう・・・と思っていたところM氏の「まだ金子屋ががんばっている!」の言葉に気を取り直し、「そうだ!大多喜にはまだ手作りのお豆腐屋さんがあるじゃないか!!」と先程行ってきました ...続きを見る

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2013/01/07 14:23
新年、あけましておめでとうございます!
2013年、スタートです!(写真はお山の夕景) まつとおみ、年末に珍しく二人して体調を崩してしまい、お正月も遠出はせずに控え目に過ごしています。 まあ、本来の旧暦のお正月はひと月先だから、大掃除もお祝いもゆるゆるとでいいね。今年一年、健やかに過ごしていこうと思いを新たにしているところです。 ...続きを見る

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2013/01/01 14:30
あっという間に大晦日、みなさん、よいお年を!
今年もあっと言う間の一年。いろいろなことがありました。 年末になって残念だったことは大多喜のお豆腐屋、「二三屋」さんの店じまいです。 ここのお豆腐やお揚げが好きで愛用していたので、すごく残念。閉店のときに買ったお揚げでまつが作ったきつねそばを記念に焼き付けておくことにします。 ...続きを見る

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2012/12/31 21:17
大理石モザイク作家 松下敬モザイク・アート小作品
(アトリエまつ)大理石モザイク作家 松下敬がモザイク・アートの小作品を制作しました。 新築のお家の玄関を入ったところにライトアップ可能な作品を飾るスペースがあり、そこに納まる作品として作られました。写真は作品が実際に飾られている様子です。 ...続きを見る

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2012/12/05 20:23
神社の秋祭り
今年も鎮守の森の神社の秋祭りが無事、終わりました 神主さんからお祓いを受けて、田んぼに下りていた山の神様をお迎えしました。 写真は現在80代の長老さんが若かりし日に担いだことのあるというお神輿。 ...続きを見る

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2012/10/25 09:02
栗の渋皮煮、作りました!
さてさて、栗の収穫も一段落しました。大きめの栗を選んで、いよいよ渋皮煮作り〜!! 写真は完成間近で味をしみ込ませているところです ...続きを見る

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2012/10/04 22:18
栗の収穫、むき作業〜!
今年も栗が収穫できました♪去年は不作でしたが今年はまずまず取れているのでうれしい ・・・が喜んでばかりいられないのです。そのまま茹でて食べてしまう分は特に鬼皮を剝く必要はないのでいいんですが、栗ご飯用などにあらかじめ冷凍保存する分はひたすら皮を剝かなければなりません鬼皮剝いて、渋皮剝いてを修行のようにこつこつ・・・。 昨日と今日合わせてむき栗状態で2.5キロになりました・・・あれ親指の一部が固くなってる・・・。栗&#2108... ...続きを見る

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2012/10/02 14:44
ありゃっ!!コウモリ君
みなさんお久しぶり。久々のまつ登場です。 私は夏の暑さを逃れるために優雅に八ヶ岳の方にしばらく避暑にいってたんです。へっへっへ〜!/・・・・ガクッ!・・・(実は出稼ぎ、過酷な労働でした。) しばらくぶりに山梨の山から千葉の山にもどるとおみちゃんが言いました。 「新しい住人が増えたよ!」 私「?」 「静かにこっちに来て」・・・・と風呂場に連れて行かれると、天井から何かがぶらさがってる・・・・・ ・・・・・・・・・?・・・・・ありゃ?・・・・・もしかして・・・・こうもり? 八ヶ岳で... ...続きを見る

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2012/09/07 08:23
今日の収穫でつくったお昼ご飯
今朝の畑の収穫です。きゅうりとなすとパプリカとオクラと、なぜかインゲンが1本。 ...続きを見る

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2012/08/18 18:37
物干しハンガーその2
先週に引き続き物干しハンガーを作りました。今回はこんな感じ。 アンテナに白鳥の首がくっついている?魚の骨? 前日に矢竹を伐採。桜の枝につきさしてます。 ...続きを見る

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2012/07/06 17:31
洗濯が楽しくなるグッズ
「こういうのがずっと前から欲しかったんだ」とおみ大喜びです。 ...続きを見る

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2012/06/30 12:36
めだかちゃん、元気です♪
メダカその後の後です。 去年いただいためだか、お山の上で元気に暮らしています 写真の中央付近、ヒメ睡蓮の葉の間から顔を出しているのがわかるかな ちなみに「めだかがやってきた」ときの記事はこちらでご覧いただけます。 ...続きを見る

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2012/05/27 17:55
畑の恵み、いただきま〜す♪
ここ最近、畑の収穫が楽しめてます そのせいなのかはさておいて・・・おみ、珍しく料理してます。 ・・・で、チャーハンにスナップエンドウをたっぷり入れたり。 スープにも細く刻んで入れてみたりしています。ちなみにこれは豆乳ベースのスープ。自家製ベーコンからでる出汁が味の決め手かな ...続きを見る

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2012/05/25 20:32
こんにちは大多喜ニュースの時間です
「こんにちは大多喜ニュースの時間です。 私はキャスターのまつです。 5月の初めから降りつづいた雨は全国に被害をもたらしました。 5月3日の早朝、ここ大多喜の伊藤区でも土砂崩れが発生。唯一の生活道路が不通になって16戸の住民が孤立した模様です。 報道のおみ記者に現場に向かってもらいました。」 「おみ記者、おみ記者!」 「・・・ズズ・・・はい、こちら現場のおみです。・・・ピー・・・」 「そちらの様子はどうですか?」 「はい、こちらは現在、大量の土砂が道をふさいで全く通れない状態で... ...続きを見る

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2012/05/08 19:12
山神様のあずかりもの
うちの愛犬銀ちゃんはある日突然お山にやって来ました。親犬2匹と兄弟犬3匹でこちらをじっと見ていました。 すると1匹の子犬だけ、とことことうちの庭に入りこみ芝生の上にゴロンと気持ちよさそうに寝そべってしまったのです。10分ほど子犬はゴロゴロ、親犬たちがじっとそれを見ている、という状態が続き、やがて1度だけ確認するかの様に見に来ただけで静かに、どこかに去って行きました。残った子犬が銀です。 以来8年間うちの一員としてくらしています。 つまり我々が飼い主として銀達に選ばれたのです。 うちで... ...続きを見る

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2012/03/28 21:17
おうちで麹造り
ジャーン! さてここで問題です。・・・・・この木の箱は何でしょう?・・・・・・・・・・・・・・ブッブーー! これは「麹器」です。今までは施設で麹を作ってましたが、家で作れるように去年この箱を制作しました。  今回は家の麹作りを少し紹介します。 ...続きを見る

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2012/03/04 11:17
雪、融けましたか?
2月17日に降った雪、もう融けましたか? ...続きを見る

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2012/02/21 13:01
切干大根への道
寒いです。とにかく寒いです。この寒さのおかげで唯一家の畑で採れる大根が、葉っぱは霜でしおれ、地上に出ている胴体は凍って皮がぺろぺろむけてきています。このままでは危ない!ダメになる前に切干大根にすることにしました。 ...続きを見る

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2012/02/15 08:06
手作りチャーシュー&シナチクで!!
まつが手作りのチャーシューとシナチクを作りました。 チャーシューを作るのにコトコト煮る時、一緒にゆで卵を入れると味玉も出来ちゃいます。この味玉もしっかり味が滲みこんでいて、絶品。 煮汁はシナチクを調味するのにも使います。 ちなみに筍は春に掘って、下ゆでして切って塩づけして干して保存しておいたものを水につけて戻して塩出ししてから使います。 おみは実は昔、シナチク(メンマ)はあまり好きじゃなかったんです。市販のものは何か独特の変な匂いがしてどうも好かなかったんです。でも、まつの手作りシナ... ...続きを見る

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2012/02/04 17:50
ま、薪がぁ〜〜。
今朝、目を覚ますと一面の銀世界。さぶぅ〜〜  稼ぎが少ないせいか今年の冬はなんだか寒くないですか?…そして寒くなれば暖房ということですが、私の家では20年薪ストーブを利用しています。そう言うとみんな 「わぁ〜良いなぁ〜」って言いますが実はその裏には膨大な作業があるのです  ...続きを見る

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2012/01/24 16:23
自然薯(じねんじょ)ライスと根っこのケーキ
去年アップできなかった話題のつづき。 秋の味覚の楽しみのひとつ。それは自然薯。 自然薯は市販の山芋より粘りが強くて、すり下ろすとダマが出来やすいんです。最初、すり鉢でおろしただけだとダマだらけ。まつがすり鉢とすりこぎでひたすら修行僧のようにゴリゴリゴリゴリ・・・・。まつの加える出汁と水のバランスがまた絶妙。30分程経った頃かゴリゴリの音が止むと・・・見まごうばかりのなめらかでふんわりクリーミーな姿に。熱々のご飯にかけていただくこの季節の超贅沢なご馳走です。 ...続きを見る

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2012/01/12 07:58
杵つきもちのお雑煮
年末はうちの毎年の風物詩となっているもちつきをしました。 今年のおもちはもち米の蒸し加減が申し分なかったせいか、つく前の念入りな潰し作業の成果なのか、毎年ついて経験を積んだからなのか、最高のつきあがりでした つきたてのおもちを@うちの畑の大根おろしでからみもちA熊家の絶品黒豆きなこできなこもちBおみの作ったあんこであんころもちC畑の小松菜のお雑煮!!でいただきました。 ...続きを見る

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2012/01/09 09:56
マフィン
ある日のこと、おみが珍しく、ご飯を作りました。(まつが外出のため) 一人分だし、何にしよう〜・・・で、こんなブランチになりました。 美味しそうなマフィンのバンズをFお姉さまから頂いて冷凍保存していたのを思い出し、作ってみました。 中身は自家製ベーコンを使ったベーコンエッグとキュウリの塩漬け。辛子をちょいと付け、ケチャップをたっぷり。 ぶどうは頂き物。ヨーグルトにこれまた頂き物の桑の実ジャムをトッピング。 小麦粉と卵とお砂糖を混ぜて焼いたおやつを添えて。(←母がよく作ってくれたこども... ...続きを見る

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2011/12/08 18:04
秋の恵みごはん
秋の恵みがいっぱいつまったご飯を焚いてみました。 うちには炊飯器が無いので、もちろんお釜を使って薪で炊いたご飯です。 紅葉の季節、秋の味覚を思い切り楽しみたい〜〜〜。 てなわけで、「これ、絶対美味いでしょ」とまつが考案。 ...続きを見る

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2011/11/26 22:22
山神神社、秋のお祭り
山神神社はその名の通り、山の神様をお祭りしている神社です。 春になると山の神様は里へ下りて行って、田んぼの神様となって豊作になるよう人々をを見守るのだそうです。 そして、秋になると山へと帰ってくるといいます。 ↑ 今回、神主さんから教えていただいたお話 ...続きを見る

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2011/11/02 17:59
栗ご飯、奥能登「揚げ浜塩」で焚いてみました!
食欲の秋ですね。 今年は量は少なめですが、栗が収穫期を迎えたので、早速栗ご飯を焚いてみました。 ...続きを見る

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2011/09/30 14:07
メダカその後
 ちょっと前に中秋の名月。昼間はかなり暑いものの夜になれば虫の声が響き渡り「秋だな〜」という感じ。かわいいお隣さんが月見だんごを届けてくれました。 ぎんとおみと3人でお月見。ぎんは月は見ずにだんごばかり気になる様子。 私もおみもお酒を飲みながらの少し不純ではあるものの風流な一夜とあいなりました。(しかし都会では分かららないだろうが月の光って本当に明るい!) そしてしみじみ時の流れを感じるのでありました。    ...続きを見る

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2011/09/15 07:35
夏の野菜たち
          猛烈に暑かったり私の財布のように冷たい風が吹いたり、おかしな天気が続いていますが夏の野菜たちは元気に育ってます。そこで今日は松家の野菜たちを紹介しようと思います。みなさんこんにちは。野菜リポーターのまつです。 ...続きを見る

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2011/08/21 10:24
めだかがやってきた
  ♪め〜だ〜か〜の学校はか〜め〜のなか〜♪  先日大多喜のあるおばあさんからめだかをいただきました。彼女は88歳ですがとても元気で1人で畑をやったり、坂道もシャキシャキと歩いていきます。昔は豚や犬などいろいろな動物を飼っていたそうですが今はめだかだけ育てています。古いバスタブに睡蓮を浮かべて、そこにたくさんめだかがいました。 ...続きを見る

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2011/07/24 09:19
ぎんちゃんの冬毛
 このところ真夏のような暑さが続いていますがお元気ですか。寒いと思ったらいきなり大雨ばかりで突然夏。やはり異常気象でしょうか。そんな中でもぎんちゃんは寒くなると自動的に冬毛が生えて夏までには抜けて涼しくなります。しかも無料で。ちなみに私も抜けましたが冬になっても生えてきませんでした。 ...続きを見る

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2011/06/25 23:14
桜に心がなごみ
4月にお花見をしました。 去年、まつとおみでお花見をしましたが、ご近所荒井家が「声かけてくれたら、一緒にお花見したかった〜」と言っていたので、今年は満開のタイミングを今か今かと気にしていました。 畑の桃の花も咲きました。菜の花も畑一面に・・・。畑の野菜、白菜や小松菜なども菜の花の一員として咲いてしまっています ...続きを見る

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2011/05/27 09:33
あっ!ヘビ!
ある日ぎんちゃんが庭の草むらに向かってさわいでいました。すごいへっぴり腰で、しまいには、あのおとなしいぎんちゃんがわんわん吠えるしまつ。何かと思って見に行くと・・・・・ ...続きを見る

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2011/05/12 16:03
酒粕パンと酒粕ピザ
酒粕パンの季節です自家用のどぶろくを作って出た酒粕。 この時期、酒粕は元気一杯なので、パンを発酵させるのにもってこいなんです。 普段はパン作りなどしないおみですが、この時期はできるだけ作ろうと決意 そんなわけでパン生地をこねこねして、酒粕パンを作りました。(これが天然酵母パンっていうのかぁ) いただいたりんごをまつがジャムにしてくれていたので、ジャム入りのも二つだけ作りました。(おみ、やること荒いのでジャムはみ出てるし...続きを見る

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2011/04/06 12:41
がんばれ、にっぽんサラダ!
今日の晩御飯の一品を紹介します。 畑のワサビ菜を中心にしたサラダです。 冷蔵庫の隅にあったヨーグルトと昼食のスパゲティソースの残りをトッピング。 気づいたら、「がんばれ、にっぽん!のような日の丸サラダ」になりました。 ...続きを見る

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2011/03/26 18:49
山神神社にお参りしました
今朝、歩いてすぐの山神神社へ行きました。 竹ぼうきで100段の階段をまつと二人で掃き清めていると近所のおとんも竹ぼうきを持って現れました。 落ち葉を掃除していると、このところざわざわとしていた心が一時、落ち着きました。 心を込めてお参りしました。 ...続きを見る

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2011/03/19 13:42
お山は雪化粧
2月11日〜12日、全国的に雪が降りましたが、もちろんお山はこのとおり、銀世界になりました。 ...続きを見る

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2011/02/14 12:50
臼と杵でおもちつき!
今年最初の記事です! あけましておめでとうございます・・・と言うにはいささか遅すぎますが・・・。旧暦のお正月はもうすぐだってことで、お許しを・・・。 まつとおみ、毎年恒例、年末のおもちつきの様子です。 お隣からお借りした臼と杵で杵つきもち、作りました〜。 ...続きを見る

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2011/01/29 18:13
まな板の上の鯉?!
あの小川に普段いるはずのない鯉が数匹泳いでいて、みんなでびっくりしていた・・・。 前回のブログ記事の続きです。 ...続きを見る

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2010/10/28 08:14
稲刈りのお手伝い
先日、ご近所の田んぼの稲刈りをお手伝いさせていただきました。 ミドリモチ(古代米)という種類だそうで、独特の紫がかったような美しい色。 実りの秋を迎えた田んぼの風景です。 ...続きを見る

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2010/10/27 12:47
しめ縄づくり
村の神社の秋祭りが近づいてきました。 祭りの準備として昨日、神社や鳥居につけるしめ縄を村のみなさんで作りました。 例年、しめ縄を作ってくださっている長老さんが指を怪我してしまったのが発端で、その長老さんからしめ縄づくりを教えていただくことになったのです。 ...続きを見る

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2010/10/14 14:08
薪づくり
ついこの間までの猛暑がまるで、嘘のようなここ数日の気候・・・。 お山の上には急速に秋の気配が感じられるようになりました。・・・ということは冬が意外と近い・・・。 そして、突きつけられた事実とは・・・ 薪が少ない・・・。 おぉっ、この薪の量ではとても冬を越えられません うちでは冬の間、薪ストーブで暖をとっていて、節約して使ったとしても最低でもこの4倍くらいの量が必要です。 ...続きを見る

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2010/09/16 08:19
「パン・ド・ナル」の石窯パンと畑の恵み
これは昨日のブランチで〜す。 事の発端はというと・・・ ...続きを見る

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2010/07/12 10:19
干しシイタケと干しタケノコ
突然ですがこれがうちの干しシイタケと・・・ ...続きを見る

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2010/07/11 09:51
梅・梅干し・梅ジャム・うめ〜!
梅の季節がやってきました。 今年は梅の外れ年なのか、梅の木を見ても実がまばらで心配しました。 実際に収穫してみると、数は少ないですが、ひとつひとつの実が大きくて立派なものが多い ...続きを見る

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2010/07/06 15:06
青空美容院とカリマス美容師
※題名のカリマス美容師はカリスマの間違えではありません・・・。 ...続きを見る

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2010/05/30 13:14
たけのこマン、参上!?
なんのこっちゃ・・・なタイトルですが・・・。 ...続きを見る

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2010/05/17 13:17
ある日の朝ご飯
あんまり気持ちのいい陽気だったので、この日は外で朝ご飯 愛犬ぎんちゃんも年に数回のこの突発的な行事を心得ていて、さっそくやってきました〜 ...続きを見る

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2010/04/21 22:32
お山でお花見
先日、ちょこっとだけお花見をしました。 家から歩いて2〜3分ほどの所に神社があって、その近くの桜が毎年綺麗に咲きます。 いつもゆっくりお花見したいと思うのですが時期を逃してしまって、なかなか実現せず・・・。 ...続きを見る

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2010/04/12 16:53
薪ストーブで焼き鳥!極旨!
春がそこまできているのに、今日は冬に逆戻りしたような寒さです〜。 日中はストーブの稼働率も下がってきていたのですが、今日はあまりの寒さにどんどん薪をくべています。 そして、思い出したのがこの話題・・・。 ...続きを見る

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2010/03/28 12:32
ぽかぽか陽気♪
お山に春がやってきました。庭の桜の蕾がほころんで、花がちらほら咲き始めています。(ソメイヨシノではなく、種類は不明) ぽかぽか陽気に誘われて、お散歩が楽しい季節になってきましたね お散歩中にふきのとうをみつけました ...続きを見る

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2010/03/12 13:21
薪ストーブ、選手交代!
うちに新しい薪ストーブがやってきました。力持ちのまつでも動かすのが大変な重〜〜〜い鋳物の薪ストーブ。縁側からどうやって移動させるのでしょうか???? ...続きを見る

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2010/03/09 13:46
夏みかんの樹、危うし!!
先日の積雪で発生した事件とは・・・ そうなんです。雪の重みで、夏みかんの樹が倒れてしまったのです お料理の時、レモン代わりに重宝している大切な夏みかんの樹、危うし ...続きを見る

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2010/02/06 13:11
大多喜のお山の雪景色
2月1日は都心でも積雪があったようですね。千葉の大多喜のお山の上も雪が積もりました。この冬初の積雪です。 ...続きを見る

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2010/02/03 21:07
囲炉裏できのこ鍋&焼きおにぎり
うちには囲炉裏があります。 もともとはコタツ用に使っていたものらしいのですが、まつが移り住んできた当初に手直し、作り直ししたんだそうです。 天井は空いていないので、もっぱら炭用です。薪ストーブを炊くほどは寒くない時など、ちょこっと暖まるのに使ったり、ちょっとしたお料理作りに重宝したりしています。 ある日のお食事風景・・・。囲炉裏できのこ鍋と洒落込んでみました。 キノコは秋にとれたクリタケとなめたけを冷凍保存しておいたもの。 ...続きを見る

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2010/01/30 17:32
どぶ、仕込!
これまた、うちの冬の風物詩となっている自家用どぶろくの仕込みの様子です。まつもおみもお酒が大好き。二人で毎晩晩酌しているものだから、消費量もかなりのもの?前回仕込んだ分で一年もつと思っていたのに、もたなかったんです〜。10月には底をつき、そのとたん酒代が跳ね上がり涙、涙です。 ...続きを見る

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2010/01/20 22:10
杵つき餅!新年あけましておめでとうございます!
あけましておめでとうございます今年も「まつとおみのスローライフ」をどうぞ、よろしくお願いします 大晦日、恒例のお餅つきをしました。ちょっと形はいびつですが、これはまつとおみ合作の鏡餅です。 ...続きを見る

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2010/01/02 00:30
自家製ベーコン作りました♪
今月はなんやかんやと忙しく走り回っています。12月を師走とはよく言ったものですね〜。なるほどと実感しています。やっと、パソコンの前に座る時間が少しまとまってできたので、久々に記事書いています。 先日、冬のうちの風物詩となっている自家製ベーコン作りをしました。 ...続きを見る

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2009/12/26 16:50
柿酢作り
今年もまた柿酢を仕込む季節になりました。柿酢の味はとてもまろやか。 うちではお料理に使うお酢はもっぱらこの手作り自家製の柿酢を使っています。 去年、一昨年と柿の不作が続いたこともありうちにストックしている柿酢の在庫が大ピンチに 今年は何としてでも仕込まねばと気合を入れて、柿酢作りに臨んでいます ...続きを見る

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2009/11/02 22:08
秋の出来事、あれこれ・・・
イベント続きで後回しになってしまいましたが、秋のできごとあれこれです。秋刀魚の美味しい秋・・・薪で焼くのがこれまた格別です ...続きを見る

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2009/10/17 06:57
大変!かぼちゃが落っこちた!!
先日の台風で、大変!!かぼちゃが落っこちちゃったのです〜〜 ん・・・落っこちるって・・・ふつう、カボチャは地面を這うものですよね・・・・・・。 ...続きを見る

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2009/09/06 16:06
ラッキー???じゃがいも、収穫
今日は朝もはよからじゃがいも掘りをしました。 本当は昨日の午後、掘ろうとしたのですが、あまりの暑さのため断念・・・。涼しい朝のうちにということで、まつとおみ連れ立って、珍しく朝の畑作業となりました。 なぜ、ラッキー???かというと、今年は種芋の植え付けをしておらず、去年の堀忘れの分から自然に生えてきた物なので、ダメでもともと、もし収穫できたらラッキー!なのでした。 本当は連作障害が出るといけないので、あまり良くないことなのですけど・・・ でも、これだけ採れて御の字です〜 ...続きを見る

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2009/07/08 12:46
ねぎ坊主の酢味噌和え
畑のネギが葱坊主になってしまいました。(5月の出来事でした) うちはネギの消費が多いので、食べごろを楽しみにしていたのですが、なんだかんだで忙しくしているうちに、それほどたくさん収穫する前に塔が立ってしまった〜。あらら〜と思っていたところ、ご近所の「おかん」さんが、いいことを教えてくれました。なんでも、開いていないねぎぼうずを酢味噌和えにするとおいしいらしい・・・と。 早速、まつが試してくれました。な・な・なんと・・・ちょっと苦味があり山菜みたい・・・おいしい日本酒のおつまみにピッ... ...続きを見る

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2009/06/15 07:58
アップルパイ、焼きました♪
今年に入ってから、イラストの通信教育の卒業制作やポストカードの新柄作り、紙芝居作り、その他色々なことで、おみはなぜかとても忙しかったのですが、やっと落ち着いてホッとしています。 そんなわけで、アップルパイを焼いてみました〜。 手前の部分、ちょっとパイ生地が足りなくなっちゃいました。まぁ、それはご愛嬌ということで・・・・・・。 実家からもらったりんごとレーズンを使いました。 市販のものよりは甘さ控えめだけれど、お砂糖をアバウトで入れてしまったこともあって、思い描いていたよりも甘... ...続きを見る

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2009/06/08 08:10
そらまめ
「そらまめ持ってきたよ〜」ある日、昔からこちらに住んでいるご近所の方が、背負いカゴにいっぱいそらまめを持って来てくれましたおみがあわててザルを取りに行き、分けていただこうとすると、「全部だよ、これ全部」 なんと山のようなそらまめをドッサリとくださったのです 毎日、ビールのおつまみに重宝しました。 ...続きを見る

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2009/06/04 09:04
薪ストーブ・フル稼働シーズンも終わりに近づいて・・・
デジカメに残っている写真を見ていたら、かなり前の写真がそのままに・・・!!これは確か、今年の1月頃の出来事ですね〜。薪ストーブのシーズンも終わりに近づいているので、焚きつけの記事を書く事にします。薪ストーブを焚く時にいきなり大きな薪を入れたのでは火がつきません。だから、焚きつけは必需品。お隣さんから「持っていっていいよ〜」とうれしいお言葉をいただき、焚きつけ集めをしました。まつがチェーンソーでウォンウォンと長い木を短くカットしていきます。 ...続きを見る

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2009/04/02 08:58
ほうぼう!
きょうは「ほうぼう」をお刺身にします。スーパーのお魚コーナーで色々見た結果、安くて新鮮だったので、購入となりました。それと、おみは「ほうぼう」のお刺身を食べたことが無かったので、「どんな味かしら?」と興味津々でもあったのです。ご覧のとおり、胸ビレは扇子のようです。 ...続きを見る

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2009/03/12 22:12
さよなら、流星号・・・。
まつの愛車、流星号。まつのところで16年間、それはそれは良く働いてくれたのでした。北は青森津軽半島、南は奄美大島まで まつと先代の愛犬タラと日本中を走り回って18万5千キロ仕事に、遊びに大活躍でした。そして・・・とうとう、お別れの時がやってきました。 ...続きを見る

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2009/02/15 21:41
1月はやっぱり、新年会!!
1月7日、ご近所さんが集まっての「新年会」が行われました。 ...続きを見る

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2009/01/17 17:33
なめたけ料理・色々♪
再び、なめたけ話題です。このところ、収穫できていたなめたけ。まつのなめたけ料理のバリエーションの数々を紹介しちゃいます ...続きを見る

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2008/11/14 14:23
なめたけとレンコンの炒め物
まつがなめたけとレンコンの炒め物を作りました。なめたけのとろ〜り感とレンコンのシャキシャキした歯ごたえの絶妙なハーモニーにおみは大満足です♪なぜ、このメニューになったかと言えば・・・。 ...続きを見る

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2008/11/06 22:01
まつの握り寿司
ある日のこと、まつが握り寿司を作りました。ネタはイカ・サンマ・イクラです。まつの腕前はかなりのものだと思います。シャリとネタのバランスなどに気を配っている様子。寿司酢には柿で作った自家製の柿酢を使用。シャリは大多喜産のコシヒカリ、新米を使い、いつも通り薪とお釜で炊き上げます! ...続きを見る

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2008/11/03 16:50
秋の恵みで栗ご飯♪
自然に出た芽が成長して、この秋はかぼちゃが4つ採れました♪それにいつも実が小さいまま収穫できずにいたナシが今年、初めてここまで大きくなりました。ほんの3個ですが、やっぱりうれしい!そして、畑に1本ある栗の木が今年も実をつけてくれました去年も実が生ったのに、うっかり拾う時期を逃してしまって、涙・・・だったので、今年はちゃんと拾っています。 ...続きを見る

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2008/10/03 19:45
猪カツとあさりスパゲティ
ご近所の方に新鮮なイノシシ肉をいただきました。早速、とんかつならぬ「いのかつ」を作ってみました。豚肉と比べると、色がとても赤いです。味は濃くてとても美味しいシソの葉と夏みかんの汁で頂くととっても合いました。夜のビールのつまみに最高でした(これはだいぶ前の話題です。おみがアトリエにこもって作業している間にひと月も経ってしまいました) ...続きを見る

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2008/09/26 07:49
デッキ、デッキタ!
いきなり、タイトルがオヤジギャグですみませんさてと、気を取り直して・・・。ひさし作りに引き続き、まつの勢いは止まりませんまつのひさし作りの様子を見ていて、おみが何気なくつぶやいたセリフ。「ここにデッキがあったら、素敵だなぁ・・・」すると、まつの目の奥がキラリと光りました。「ふむふむ・・・」と何か考えている様子です。そして、何やら塗装を始めています ...続きを見る

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2008/09/23 13:36
ひさし作り!
松下塾の西側のひさし作りの様子です。もとからあったひさしは小さかったので、雨を防ぐのにはちょっとNG・・・。まつが前から直したいと言っていたのです。もとのひさしを取り外し、柱を立てているところです。 ...続きを見る

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2008/09/13 07:15
うちの冷チュー!
だいぶ、気候も涼しくなってきましたが、今日はうちの冷チュー(冷やし中華のこと)を紹介します。 具はご覧の通り、チャーシュー・錦糸玉子・キュウリ・トマト・もやし・そして、仕上げに海苔とゴマ・あれば紅しょうがをトッピングします。卵はいつも朝市で購入する平飼い有精卵のもの。キュウリ・トマトはうちで収穫しました紅しょうがは新ショウガが出まわると、購入して梅干を作る過程で出た梅酢に漬けて作ります。天然の色がとても綺麗なんです。こんな感じで具沢山、大盛りです。(まつは超大盛り) ...続きを見る

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2008/09/08 07:20
豪華な食卓!その訳は?!
7月下旬のとある日の夕食はとっても豪華!その訳はというと・・・。 ...続きを見る

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2008/08/05 21:51
ついでにお風呂もリニューアル!
お風呂場のすのこが傷んできたので、まつが新しく作り直すことにしました。 ...続きを見る

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2008/07/27 06:15
「あーと山荘 松下塾」オープン!
厨房の改装も終わり、「あーと山荘 松下塾」オープンしました〜♪・・・あ、「まつしたじゅく」 ではなく、「しょうかじゅく」と読みます。間違えやすそうなので、念のため・・・。ホームページは→http://www.artmatsu.net アート体験のできるスローなお宿です。 ...続きを見る

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2008/07/20 15:50
ジャーーーン!!厨房、ついに完成!
まつが3月の終わりからコツコツと続けてきた厨房の改装がついに終わりました思い起こせば、床を剥がすところから始まり、床板貼りが終わると、厨房を少し広げるためにあちこちいじらなければならず、結構大工事になってしまいました ...続きを見る

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2008/07/15 22:55
梅の実、収穫♪〜作業!
一昨昨日、梅雨の合間の雨あがりに 梅の実を収穫しました。 ...続きを見る

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2008/06/30 08:02
厨房改装・洗面台
厨房の改装もいよいよ総仕上げにさしかかってきましたこれは石の洗面ボウルです。写真ではひっくり返した状態になっていますけど。印西のジョイフル本田で現品限りの特価で売っていたのを手に入れておいたんです。洗面ボウルの穴が市販の洗面トラップ部品となかなか合うものが無く、売れ残っていたようですが、まつはこのボウルが気に入った様子で、なかなかそこから離れようとしませんでしたっけ。そして、幸運なことにまつは石のスペシャリスト「ちょっとこの洗面ボウルの穴の部分を削って加工すれば、使える」という確信があ... ...続きを見る

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2008/06/16 14:20
3点セット(その2)らっきょ!!
うちの日本の朝ご飯(ブランチ?)に欠かせない3点セットとは・・・?梅干・らっきょ漬・ニンニク漬のこと。6月5日、大多喜の朝市で泥付きの良いらっきょを見つけたので、3キロ購入しました♪おばちゃんが「昨日、畑から掘ってきたんだよ〜」と言ってました。 ...続きを見る

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2008/06/09 07:12
厨房改装・換気扇〜
ジャーン!厨房にはステンレスが張られて、このようになりましたキャー!まぶしいです。新しいシンクはもとから輝いてますが、前から使っていたものもまつが丹精込めて、ピッカピカにしてくれました ...続きを見る

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2008/06/03 13:23
厨房改装、壁できました♪
とうとう、厨房の壁ができあがりました!余分なところに壁材が着かないよう、保護していたマスキングテープをまつが早速はがしています。 ...続きを見る

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2008/05/25 14:00
メール、復帰しました。厨房改装再始動!
3月中旬から不調になっていたメールですが、無事別のホスティングにお引越し完了しました。メール・アドレスは以前のまま変わりませんので、よろしくお願いします♪ さてさて、ちょっと一息ついていた厨房の改装ですが、数日前から再び、まつは作業に取り掛かっています。 ...続きを見る

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2008/05/17 12:07
竹の子ご飯
昨日のお昼は竹の子の五目寿司!!おとといの朝、まつとおみで掘った竹の子で作りました。なんだかんだで、忙しく、なんと竹の子ご飯は今年、初です! ...続きを見る

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2008/05/09 16:37
厨房改装、ちょっと中断して・・・。
このところ、イベント出店続きだったので、厨房改装はちょっと一休みしています。 気分転換にまつがあじの干物を作りました。 ...続きを見る

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2008/05/08 09:40
たけのこ!
まつが早起きをして、筍を掘りました。厨房の改装やイベント準備などで忙しく、なかなか掘りに行けなくてしびれをきらせていたようです。掘った筍はドラム缶で一度に茹でます。 ...続きを見る

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2008/04/28 22:46
厨房改装・壁
床の板張りが終わり、壁の漆喰塗りの準備に取り掛かっています。ここはシンクやガス台が並ぶ面です。断熱材を入れたところ・・・。 ...続きを見る

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2008/04/24 07:17
チーズケーキが好き!
おみはチーズケーキが大好きです。レアも好きだけど、ベイクドも好き。どっちが好きか聞かれると、とっても迷っちゃうけど!!ちなみにまつもチーズケーキ好きです。4月のとある日、誕生日だったのでチーズケーキを焼いてみました。友人のカモちゃん作のお皿に乗せてみました。「ハワイが好き」という彼女の手づくりのお皿、ハイビスカスのモダンな図案がケーキにピッタリ合いますねぇ。ちなみにカモちゃんはプロの陶芸作家さんです。 ...続きを見る

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2008/04/22 08:54
のどかな春♪厨房の床、ついに・・・!!
菜の花が綺麗な今日この頃・・・。 ...続きを見る

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2008/04/16 13:08
厨房改装・床貼り進んでます!
ここのところ、まつの作業は急ピッチで進んでいます。昨日、ちょこっと現場を覘いてみたら、「おぉっ、いつの間に断熱材が入って、フローリング材もこんなに貼ってあるぅ!」 ...続きを見る

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2008/04/15 13:22
桃の花!厨房改装、床
4月6日のこと、桃の花が徐々に咲き始めました。 ...続きを見る

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2008/04/13 22:00
厨房、大改装中!!
3月の末ごろから、まつが厨房の大改装に取り掛かっています。今まであった設備をどんどん取り外していきます。 ...続きを見る

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2008/04/06 22:53
手づくり焼きたて酒粕パン
数日前、酒粕パンを焼きました。一般的にはパンを発酵させるのにはドライイーストなどを使いますが、このパンを発酵させるのに使っているのは酒粕です。そうです!自家製どぶろくを絞った時に出る元気な酒粕がパンをふっくら膨らませてくれるんです! ...続きを見る

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2008/04/05 22:15
ある日の朝ご飯
風もなく、ぽかぽかと穏やかに晴れたあるひのこと。まつが言いました。「今日は外でごはん食べようか?」おみは「賛成、賛成、大賛成!」もちろん、犬のぎんちゃんも!(おこぼれがもらえるから)そんなわけで、敷地内にある縁台で朝ご飯。(我が家は二食なので、ブランチかな?)あっという間にピクニック気分です! ...続きを見る

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2008/03/31 12:33
待ちに待った春がやってきました
梅の花もはらはらと舞い散り、庭の桜が咲きました。ウグイスがそこここで囀り、シジュウカラが忙しく巣箱を覗きはじめました。待ちに待った春がやってきました♪昨日とはうってかわってぽかぽか陽気。何だか、気分がウキウキしてきます。うわ〜い、うわ〜い!! ...続きを見る

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2008/03/22 21:20
メールが不調なので、しばらくの間、メールのかわりにブログにコメントください。
メールをくださっているみなさんへ ホスティングの都合で、3月15日位からメールの送受信ができなくなってしまっています。どうやら、メールのアドレスを変えなくてはいけないことになりそうです。しばらく、時間がかかりそうなので、パソコンでの連絡方法はこのブログのコメントへの書き込みのみになります。メールが使えるようになったら、またお知らせしますね。 ...続きを見る

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2008/03/18 12:29
次の冬の薪を確保!
まつはこの18年間、薪ストーブを使っていて、自分で薪を集めています。おみも薪ストーブを使うようになってみて、どんなに節約しても冬を越すためにかなりの薪が必要なことがわかりました。そして、薪を集めることがどれだけ大変なことなのかも・・・。 ...続きを見る

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2008/03/11 21:49
どぶろく 房総銘酒 純米酒 銀!?
どぶろくを仕込んでから、ずいぶん経ちました。日に日によい香りになってきているので、もう待ちきれません!今日は待ちに待った初絞り(?)遊びで作ったラベルを貼って、晩酌を楽しむことにしました。 ...続きを見る

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2008/03/09 21:39
ニンニクの醤油漬け(3点セットその1)
きょうはまつとおみの二人でニンニクの醤油漬けを作ります。 ...続きを見る

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2008/02/29 22:36
ちょこっと炭作り
このところ、まつがほんのちょっとずつ炭作りをしています。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 6

2008/02/20 09:49
仕込みをしました!
きょうは濁酒(どぶろく)を作ります最近、個人で楽しむだけなら作るのが解禁になったそうです。さっそく、挑戦することに!・・・ん?なぜか作り慣れている? ...続きを見る

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2008/02/15 22:30
大多喜の朝市
きょうは大多喜の朝市に行きました。毎月5と10のつく日に開催しています。 ...続きを見る

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2008/02/15 13:02
薪で焚いた鯛めし!
きょう、お昼に鯛めしを作ることにしました。特にめでたいことがあったわけではありません。鯛といっても小ぶりの物ですけどね・・・。2匹で¥399だったもので、昨晩「お買い上げ」となりました。うまく焚けるかな?楽しみ ...続きを見る

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2008/02/14 22:10
手づくりはっさくジャムと手づくりハム
きのうはまつがマーマレードジャムを作りました。庭の夏みかん30個を使って作った夏みかんジャムと、畑のはっさく10個を使って作ったはっさくジャムの2種類です。これからパンのお供や紅茶のお砂糖代わり、それにお菓子の材料にと色々活躍しそうです。 ...続きを見る

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2008/02/10 13:06
ほっと一息・・・
きょうはほっと一息です。お昼のメニューには昨日スモークしたチーズと生ハムが早くも登場。 ...続きを見る

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2008/02/06 22:01
ベーコン作り・スモーク
今日はいよいよ燻製(スモーク)作業です。これがスモークに使う桜の木です。 ...続きを見る

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2008/02/05 22:57
ベーコン作り・塩抜き&風乾
カフェのリフォーム現場から我が家(やっぱり雪が残っているお山の上)にかえってきました。さて、午後はベーコン作りのつづきをします。1月の下旬に塩漬けした国産豚バラ肉を覚えているでしょうかそうなのです忘れてはいけないいとおしいお肉さまとうとう、あなたの出番がやってきたのです。早速、袋から取り出して・・・。 ...続きを見る

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2008/02/04 17:57
冬ごもり
雪が降り続くので、家でじっとしています。そうだ!荒井家にいただいたりんごで、お菓子を作ってみよう ...続きを見る

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2008/02/04 14:59
またも雪!
朝から雪が降っています。この冬三度目の積雪です! ...続きを見る

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2008/02/03 15:43
麹作り
日本人は昔から微生物を利用した様々な発酵食品を作るという智恵を持っていました。例えば味噌・醤油・お酒・色々な漬物などなど・・・。せっかくの田舎暮らしなので、これから麹(こうじ)作りにチャレンジします。 これがこうじ菌です。蒸しあがった米をむしろの上に広げて冷ましています。 ...続きを見る

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2008/02/03 14:53
ベーコン作り・塩漬け
これから、ベーコンを作ります。国産豚バラ肉を用意し、フォークで穴を開けていきます。 ...続きを見る

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2008/01/26 14:35
雪がちらちら・・・
愛犬の銀がそそくさと小屋に入りました。 ...続きを見る

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2008/01/18 14:44
またまた、おいしい!
生ハムアレンジチャーシュー入りラーメン。スモーキーな香りの不思議うまうまラーメンになりました。 ...続きを見る

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2007/12/26 13:55
手づくりって美味!!
まつが手づくりの生ハムを作りました。 ...続きを見る

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2007/12/18 21:58
霜おりる
今朝は霜が降りていました。 ...続きを見る

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2007/12/16 14:18
ブログデビュー
房総のお山のてっぺんから、まつとおみのスローライフの様子をお届けしていきます。 ...続きを見る

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2007/12/13 23:12

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